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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來無鮮勿落飯這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本無鮮勿落飯,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對無鮮勿落飯的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

認識七十道江南好滋味


《無鮮勿落飯》作者用理性敏銳的觀察力、和感性的舌尖靈感,精彩記錄了江南好滋味。書中有山珍有海味、有葷有素、有主食和水果、再佐以美酒和糕點、全書搭配手繪插圖和美景照片,讓我們一次細品了江南最鮮美鮮活的美食風采,並感受傳承千年的人文地理之美。而除了賞心悅目外,作者王寒下筆以~魚我所欲也、味蕾上的鄉愁……等篇章,精準傳遞了擁有逾千年的傳說江南食文化、刻畫了在地生活市井氣息、也映照了一份格調與生活品味。這些娓娓道出江南食文化的鮮活靈感用詞遣字優雅、引論有據,因此推出後好評不斷,堪稱是近年廣大華文出版界最有"味道"的美食散文代表,相信無論是文學或美食愛好者都能心滿意足。

全書以四個篇章,娓娓道出江南美食的鮮活靈感。

Chapter 1 無鮮勿落飯

各地方言中,都有一個字叫「鮮」。

「鮮」原指食物的新鮮和味道鮮美,但在我們這裡,這個「鮮」別有含義,

主要表現為得意忘形、不知含蓄,同時還含有一點顯擺、賣弄的意思。

海鮮海鮮,就圖個鮮字。但是,以我的眼光來看,光一個鮮字還不夠。

我認為,吃海鮮有三重境界:一曰鮮美,二為肥美,三是甜美。

我們南方人味蕾敏感而細膩,看餐桌上有無鮮物,不看紅肉,

而是一看時令的菜蔬,二看桌上海鮮有多少。因此,海邊人有「無鮮勿落飯」的說法。

也是,餐桌上若沒幾樣海鮮,叫人咋吃得下飯呀!

Chapter 2 魚我所欲也

江南有大江大海,也有小溪小河,這些江河湖海,

是江魚、海魚、湖魚、溪魚、河魚的樂園,也是江南人源源不斷的美食供應基地。

江南人家一年到頭的餐桌上,永遠斷不了魚腥味兒,四季有魚吃,

實在沒錢,來碗醬爆螺螄也是好的。

菜花黃時,有豐美的塘鯉魚,還有肥嫩的昂刺頭,

濡濕的楊柳風一吹,桃花流水鱖魚肥了,「蔞蒿滿地蘆芽短」時,河豚露面了。

江南的魚之多、之鮮、之美,大抵在於江南獨有的地理位置、氣候條件。

我吃魚,不問出身,只求味美新鮮,從海裡吃到江裡,從湖裡吃到溪裡,

再從河裡吃到魚塘裡,身在江南,一年到頭總能吃上十幾二十種的魚。

Chapter 3 最江南的味道

春光裡,竹筍破土而出,杭州人認為,筍是「蔬菜中第一品」,沒有比春筍更鮮美的蔬菜。

蜜汁蓮藕,更是他們夏日餐桌上的尋常之物,入口綿軟,色澤潤嫩,又甜又糯。

立夏時節,江南人家有品「三鮮」的習俗,櫻桃、青梅和杏子為「樹三鮮」,

海螺、河豚、鰣魚為「水三鮮」,蠶豆、黃瓜、莧菜為「地三鮮」。

秋分與寒露時節,最宜釀桂花酒,桂花栗子羹是秋天可口的時令小吃。

立冬到了,可以採摘高橙,橙熟之時,也正是蟹肥之日。

小雪時節,吃著菊花火鍋,菊花的清香滲入湯內,是那種乾乾凈凈的鮮美,清清爽爽的味道。

Chapter 4 味蕾上的鄉愁

故鄉的小吃,種類雜、花樣多,葷的素的、甜的鹹的、乾的稀的、涼的熱的,

愛吃什?有什?,想吃什?有什?:

嵌糕、蛋清羊尾、蘿蔔絲餅、馬蹄酥、敲梆餛飩、漾糕、酒盞糕、

羊腳蹄、豆腐圓、蜜汁番薯、灰青糕、苔菜餅、水晶蛋糕、肉灌蛋麥餅、

米陽糕、狀元糕、糖卷麻?、松花餅、光餅、魚皮餛飩、泡蝦、蛋餅、薑湯麵、

骨頭粥、薑汁核桃燉蛋、蜊灰蛋……夠你吃一個月不重複。

小吃,體現著一個地方的市井氣息,也映照著一地的格調與生活品味,

所以每到一地,我總要找尋當地的特色小吃。

?

獲獎記錄

本書簡體版半年內再版四次,榮獲大陸噹噹網2015年上半年讀者最真實喜愛美食榜20名。入選百道網2015中國好書榜生活類年榜。

須知

  • 出版社:邁可里歐

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/09/27
  • 語言:繁體中文


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記者周之鼎/台北報導

風靡全球1:3的巨型鋼彈首次登台!今年10月,統一時代百貨台北店將化身台灣規模最大的鋼彈基地!萬代南夢宮與統一時代百貨台北店攜手合作「GUNDAM docks at TAIWAN」將在百貨2樓夢廣場磅礡展出兩層樓高的兩大經典機動戰士「RX-78-2鋼彈」與「MS-06S夏亞專用型薩克II」。

百貨內 3樓設有鋼彈模型展,4樓展出鋼彈立像群,而5樓的TSUTAYA BOOKSTORE更將展出日本機械設定師第一人「大河原邦男」的畫展,免費讓喜愛日本經典動畫的鋼彈迷們盡情參觀與欣賞,要讓台灣的鋼彈粉絲們親身體會最震撼的鋼彈世界觀。

「機動戰士鋼彈」系列是以人類在太空殖民地定居,並以宇宙世紀為時代背景的日本經典動畫。有別於其他作品,不訴求正義與邪惡,而是強調立場的不同。每位角色都透過人與人之間的衝突所造成的悲劇或紛爭,而逐漸成長茁壯。在獨特的世界觀當中細膩地刻劃出人性,也因此每一部鋼彈動畫都深刻地牽動人心、激發著每一代觀眾的熱情。

此次「GUNDAM docks at TAIWAN」為日本以外亞洲第三個展覽據點,曾於香港和新加坡舉辦的巨型鋼彈展,今年10月8日至11月1日終於將移師台灣。展期將從2017年10月8日11:00至2017年11月1日21:30,地點於統一時代百貨台北店2樓夢廣場及百貨內3-5樓。







行政院長賴清德上任後立刻替軍公教人員加薪3%,國民黨立委陳雪生今(14)日接受媒體訪問表示,加薪當然是好事情,不過也要考慮到國家的財政負擔,賴揆到底是為了明年的選舉,還是希望提振軍公教低迷的士氣而做出加薪決議,這他不得而知。

對於政府稱軍公教帶頭加薪,讓企業界也能跟進,替一般受薪族群也加薪,陳雪生表示,加薪對國人是好事,現在薪資結構確實讓年輕人不容易生活,他希望藉由這一波加薪能出現一定成效,因此現在先不做政治來聯想,只希望真的能夠帶動經濟活絡,所以他認為不妨讓賴清德先做看看。

也有人憂心軍公教調薪對地方財政會有壓力,陳雪生說,軍公教加薪的財務支出,應該是從中央統籌分配款中處理,除非是有雇員、約聘僱等人力問題,否則對地方財政應該不會有太大影響。



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